不粘鍋是我們廚房炊具里面的寵兒，有了不粘鍋?zhàn)霾耸×Σ簧?，即使是新手也能做到煎魚(yú)不破肚，不粘鍋的使用壽命并不長(zhǎng)，那么要怎么延長(zhǎng)不粘鍋的使用壽命呢？
1、去標(biāo)清理
剛剛買(mǎi)的不粘鍋，除了鍋里面的那張標(biāo)簽里里外外都是干干凈凈的，有些人撕標(biāo)簽的時(shí)候有殘留，貼標(biāo)簽的膠質(zhì)長(zhǎng)期停留在不粘鍋里面會(huì)影響健康。 建議：不粘鍋買(mǎi)來(lái)的時(shí)候可以滴些風(fēng)油精在上面，靜待幾分鐘后就可以輕松撕掉標(biāo)簽了。
2、炊具清洗
用清水或者是溫水對(duì)不粘鍋進(jìn)行清洗，可以放入少量的清潔劑，清潔后用軟布條或者是廚房用紙將不粘鍋擦干凈。 注意事項(xiàng)：不粘鍋的涂層是很脆弱的，不易使用清潔度強(qiáng)的清洗工具，比如鋼絲球。一般使用軟布和專業(yè)的廚房用紙清潔不粘鍋。
3、潤(rùn)鍋保養(yǎng)
不粘鍋使用之前最好進(jìn)行一次保養(yǎng)。在表面涂上一層植物油，待涂抹均勻后放在火上烘焙20分鐘左右，自然冷卻后進(jìn)行清洗，擦干放置一個(gè)晚上后就可以使用了。
4、鍋鏟的選擇
不粘鍋對(duì)鍋鏟的要求是非金屬、不尖銳。烹調(diào)的時(shí)候可以選擇木質(zhì)或者竹制的鍋鏟，避免尖銳的鍋鏟損傷到不粘鍋的涂層。
5、烹調(diào)溫度
不粘鍋不適合使用大火燒菜，而且大火并不會(huì)加快做飯速度。中火是最好的選擇，還能節(jié)約能源。
6、注意事項(xiàng)
如果是大火烹飪就要注意避免干燒，干燒會(huì)造成不粘鍋升溫，分解致癌物質(zhì)。
